25/11/2014

Sainte-Catherine

Pour la Sainte-Catherine, pourquoi ne s'offrirait-on pas un petit crumble ?

Crumble à l'ananas.

1 ananas frais

1 càs rase beurre

1 à 2 càs sucre roux (ou de canne) 

1 gousse vanille (ou 3 gttes extrait)

1 à 2 càs rhum brun

*****

+ ou - 10 càs farine

2 càs de poudre d'amandes (ou farine en plus)

4 càs rases beurre

4 càs sucre roux (ou de canne)

*****

Dans une poêle très chaude

faire blondir beurre + grains de vanille + fruits en dés

Ajouter rhum + sucre et faire compoter environ 10'à feu très doux.

Laisser tiédir.

Verser dans un plat en terre cuite.

(ou sur 1 f. de pâte feuilletée pour 1 tarte)

*****


Dans un saladier

travailler du bout des doigts

 farine + sucre + beurre très froid et en petits morceaux

Le mélange doit être léger et grumeleux !

Etendre le crumble sur les fruits.

Enfourner.

four préchauffé 180° - environ 30 ' 

 jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

 

crumble ananas 004.JPG


Pour la présentation:

Saupoudrer avec du sucre glace.

Décorer avec la gousse de vanille qu'on a égrenée.

*****

Bon appétit !

Bien sûr, ce crumble peut se faire avec d'autres fruits de chez nous !

 

 

Betty Boop.gif

 

 Bonne fête à toutes les Catherine et Catherinettes  !

 

12:00 Écrit par jolily | Lien permanent | Commentaires (4) |  Facebook |

Commentaires

Bonjour Jojo,
Ça m'a l'air vachement bon.

Vivement la saint Nicolas ! Eh oui, il ne faut pas oublier que les hommes célibataires ont eux aussi leur saint patron en la personne de Saint Nicolas : en effet, tout comme on dit "coiffer sainte Catherine" pour les filles, on dit "porter la crosse de Saint Nicolas" pour les garçons...

Tu nous feras quoi comme gâteau ?

♥ bisous gourmands ♥

Écrit par : Rafaël | 26/11/2014

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Rendez-vous mardi prochain pour une surprise de Saint-Nicolas !

Écrit par : Jo | 26/11/2014

Bonjour ma petite Josette...Toc, toc, toc, c'est moi, je t'apporte mes petits câlins du matin qui viennent du fond de mon coeur, pour te souhaiter une agréable journée de mercredi.

C'est trop bon et pas difficile mais et nos kilos en trop alors ! ! Pfffffffffff

J'espère que tu vas bien et que tu as bien dormi.

Bonne journée dans la joie et la bonne humeur, je t’envoie une rafale de bisous ♥

Écrit par : Chadou | 26/11/2014

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Bonjour ma petite Josette...Je passe te faire un petit coucou pour te souhaiter un bon jeudi, ce matin ici le ciel est un peu gris, et le beau temps n'est pas annoncé, c'est toujours le gris qui a la vedette !
Que ta journée soit belle et pleine de soleil dans ton coeur, gros bisous ♥

Écrit par : Chadou | 27/11/2014

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